はじめよう!ノンアルコール : 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
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はじめよう!ノンアルコール : 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
柴田書店, 2021.6
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はじめようノンアルコール : 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
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ハジメヨウ ノン アルコール : 6ツ ノ アプローチ デ ツクル インショクテン ノ タメ ノ ドリンク レシピ 109
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Note
奥付に「初版発行2020年8月31日」の記述あり
奥付に「3版発行2022年9月20日」の記述あり
Description and Table of Contents
Description
勝ち抜く飲食店の必須アイテム。売れるノンアルコールドリンク１０９。市販品を混ぜるだけ、自家製のドリンクベース、日本茶のアレンジ、ノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンク…全１０９品。飲食店のための決定版！ノンアルコール・レシピブック。
Table of Contents
- １ すぐできるノンアルコール 市販品を混ぜるだけ
- ２ 自家製するノンアルコール 各種のベースと漬け込み
- ３ 日本茶の可能性 ストレートティー
- ４ 日本茶の可能性 ブレンドとアレンジティー
- ５ バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル
- ６ レストランのノンアル・低アルコールドリンク
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