ボケる食ボケない食 : 認知症にならない! : 脳を一気に若返らせる100のコツ
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ボケる食ボケない食 : 認知症にならない! : 脳を一気に若返らせる100のコツ
（PHP文庫, し54-2）
PHP研究所, 2020.9
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ボケル ショク ボケナイ ショク : ニンチショウ ニ ナラナイ : ノウ オ イッキ ニ ワカガエラセル 100 ノ コツ
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Note
認知症は食事で、予防&改善できる。多くの認知症患者の治療実績を持つ認知症治療のエキスパートが、「認知症にならないため」「悪くさせないため」の食べ物と食事方法を、最新研究に基づいて指南する。
Description and Table of Contents
Description
認知症は食事で、予防＆改善できる！本書では、多くの認知症患者の治療実績を持つ認知症治療のエキスパートが、「認知症にならないため」「悪くさせないため」の食べ物と食事方法について指南。「１日２杯以上の緑茶が認知機能に効く」「加工食品など不自然な食べ物はリスク大」など、どんな食べ物が良くて、何がＮＧ食品なのかを最新研究に基づいて解説します。この１冊で脳がミルミル若返る！
Table of Contents
- プロローグ 認知症は“治る・防ぐ”時代になってきた！（認知症は防げるようになった—毎日の生活がボケない脳をつくる！；認知症はいきなり発症しない—４０代からダメージがジワジワと蓄積 ほか）
- １ 老ける・若返る脳を決める！“健康長寿”な食べ方—ボケない食べ方３０（もっとも大事な食事のバランス—「何を食べるか」が脳の萎縮に直結；糖質を賢く食べる—脳の進化を促したのは「でんぷん」だった ほか）
- ２ 脳と体を元気にする“健康長寿”な食べ物—ボケない食べ物３５（ココナッツオイル—中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる；ココナッツミルク—吸収されやすく、アレンジしやすいのが魅力 ほか）
- ３ 脳にダメージを与える食べ物を避けよう！—ボケる食べ物２０（砂糖—甘味料は食事の味つけ程度に！；小麦—毎日のパンが脳にダメージを与える ほか）
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