Vegan Recipe Book : 初心者からプロまで使える
著者
書誌事項
Vegan Recipe Book : 初心者からプロまで使える
光文社, 2020.7
- タイトル別名
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初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book
初心者からプロまで使えるヴィーガンレシピブック
- タイトル読み
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ヴィーガン レシピ ブック : ショシンシャ カラ プロ マデ ツカエル
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内容説明・目次
内容説明
オムライス？エビフライ？うな重？ぜ〜んぶ植物性素材！野菜料理家第一人者が教える永久保存レシピ。
目次
- １ ヴィーガン料理の基礎知識（そもそもヴィーガンって？；おいしいヴィーガン料理のＨｉｎｔ１０）
- ２ カジュアルなヴィーガン料理（ハンバーガー＆トスカーナポテト；ファラフェルサンド ほか）
- ３ ヴィーガン・フルコース（里いもチップとにんじんディップのミルフィーユ；焼きなすのタルタルリコッタチーズ風とビーツのサラダ ほか）
- ４ 和食（野菜の天ぷら；ヴィーガンすし ほか）
- ５ 世界のヴィーガンフード（タイ風ココナッツカレー；大豆ミートのガパオライス ほか）
「BOOKデータベース」 より