マンガでわかる料理を「仕事」にするということ。
著者
書誌事項
マンガでわかる料理を「仕事」にするということ。
幻冬舎メディアコンサルティング, 2020.9 , 幻冬舎(発売)
- タイトル読み
-
マンガ デ ワカル リョウリ オ シゴト ニ スル ト イウ コト
大学図書館所蔵 全2件
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
調理師専門学校に入学した野村美緒（１８歳）を待ち受けていたのは—厨房に人生が詰まっている！？
目次
- 第１話 料理人である前に一人の人間であれ！？—「返事」と「挨拶」から始めよう
- 第２話 包丁を持っていない時間のほうが長い！！—「準備」と「片付け」も料理の一部
- 第３話 料理の技術よりも心を磨く？？—心の込もった仕事をしよう
- 第４話 一人でプロになるのではない！！—仲間を尊敬し、協力しあうことの大切さ
- 第５話 「いただきます」の意味って？？—食材は自然からの預かりもの
- 第６話 「自分の道」ってどうやって見つけるの？—料理には人格が現れる。自分の花を咲かせよう
- 第７話 修行に終わりはない。—一生の仕事に打ち込める喜び
「BOOKデータベース」 より