今さら聞けないタネと品種の話きほんのき

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今さら聞けないタネと品種の話きほんのき

農文協編

農山漁村文化協会, 2020.9

タイトル別名

今さら聞けない : タネと品種の話 : きほんのき

タイトル読み

イマサラ キケナイ タネ ト ヒンシュ ノ ハナシ キホン ノ キ

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注記

本書は『別冊 現代農業』 2020年3月号を単行本化したもの

内容説明・目次

内容説明

種苗カタログの見方から、タネの選び方のポイントまで、Ｑ＆Ａ方式でよくわかる。たとえば、ソラマメ２０ｍｌって何粒？タネの寿命って何年？品種名の前についてるＹＲ、ＣＲってなに？といった、基本的だけど大事な話が満載。さらに、おもな野菜のルーツや系統、品種などを図解に。品種を生かした「ずらし」「周年」出荷術や、専業農家のカタログの読み方など、すぐに役立つ実践情報も豊富。この一冊で、タネ選びがもっと楽しく上手になる！

目次

  • 第１章　タネと品種のＱ＆Ａ（タネ袋からわかること；タネの量の話；タネの保存と発芽率の話　ほか）
  • 第２章　図解でわかる野菜のルーツと品種の話（キャベツのルーツと体の秘密；ネギの品種早わかり；ネギの一生と作型　ほか）
  • 第３章　農家・育種家の品種の見方（ブロッコリー　ハクサイ　スナップエンドウ　ダイコン　オクラ　直売所農家から　定番野菜を人が出さない時期にずらし売り；レタス農家から　カタログはまず系統を見る　謳い文句は逆読みする；トマト農家・育種家から　夏型タイプと冬型タイプがある　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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