輝く人・輝く宿が日本を元気にする 磨き合う旅館甲子園
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輝く人・輝く宿が日本を元気にする 磨き合う旅館甲子園
言視舎, 2020.9
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カガヤク ヒト カガヤク ヤド ガ ニホン オ ゲンキ ニ スル ミガキアウ リョカン コウシエン
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旅館で働く人たちにスポットを当て、旅館と日本を元気にする大会「旅館甲子園」。これまで開催された4回の大会のファイナリストを徹底取材し、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。
Description and Table of Contents
Description
なぜ旅館甲子園には「敗者」がいないのか？２年に１回、すでに４回開催されている大会のファイナリストを徹底取材、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。
Table of Contents
- 第１章 旅館甲子園が立ち上がる（３人の居酒屋談義からそれは始まった；青年部部長選に立候補；実行部隊がつくられ動き出した ほか）
- 第２章 働く仲間が熱く語ったファイナリスト（青根温泉「流辿別邸観山聴月」（第１回大会グランプリ、第２回ファイナリスト）—「理念重視経営」で第１回グランプリ；渋温泉「さかえや」（第２回、第３回連続グランプリ）—連続グランプリを実現した止まることのない組織力；松之山温泉「酒の宿玉城屋」（第４回大会グランプリ）—異色なスタイルでグランプリの波紋 ほか）
- 第３章 自己再生能力を磨く旅館甲子園（日本一を競い合う意味—敗者のない競争；旅館における「おもてなし」の追求；継承の宿命 ほか）
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