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食の経済入門

村上陽子, 芝﨑希美夫編著

農林統計出版, 2020.9

  • 2020年版

Other Title

Introduction to food economy

Title Transcription

ショク ノ ケイザイ ニュウモン

Available at  / 67 libraries

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参考文献: p167-168

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1部 食の消費構造(人口と家族—現代の消費者像;家計の動向 ほか)
  • 第2部 産業システムと食料産業(産業構造と食料産業;農業 ほか)
  • 第3部 フードシステムとマーケティング(フード・サプライチェーン;流通機関—卸売業・小売業 ほか)
  • 第4部 グローバル化と食の課題(食料問題;食の安全と安心 ほか)

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