Sustainable culinary systems : local foods, innovation, tourism and hospitality
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Sustainable culinary systems : local foods, innovation, tourism and hospitality
（Routledge studies of gastronomy, food and drink / series editor, C. Michael Hall）
Routledge, 2017, c2013
- : pbk
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注記
"First published 2013. First issued in paperback 2017"--T.p. verso
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