子どもも喜ぶ10分出汁ごはん : 味覚とすこやかな体を育てる
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子どもも喜ぶ10分出汁ごはん : 味覚とすこやかな体を育てる
小学館, 2020.2
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コドモ モ ヨロコブ 10プン ダシ ゴハン : ミカク ト スコヤカ ナ カラダ オ ソダテル
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Description and Table of Contents
Description
幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は、一生モノ。一生モノを手に入れれば、大人になってからジャンクフードに親しんでも軌道修正ができる。忙しいママでも、めんどくさがりなママでも気負うことなく“ちゃんと”作れる出汁—『１０分出汁』は、そんな思いから生まれました。この本の料理の味の決め手はすべてこの『１０分出汁』です。
Table of Contents
- １ 主役のおかず（出汁煮込みハンバーグ；出汁しみしみコロッケ；香る豆苗炒め ほか）
- ２ ごはん・めん（出汁スープカレー；ギュッと出汁を吸い込みパスタ；ボロネーゼソースのパスタ ほか）
- ３ 汁もの（青さのみそ汁；小松菜のみそ汁；豆腐のみそ汁 ほか）
- その出汁がら昆布もひと品に！
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