外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
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外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
同友館, 2020.4
- タイトル読み
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ガイショク マネージャー ノ タメ ノ ブレナイ プライド ノ ツクリカタ
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内容説明・目次
目次
- プロローグ 「人生は出会い」—モスバーガー創業者 櫻田慧との出会い
- 第１章 モスで学んだ７つのこと
- 第２章 「成長できる職場」との出会い
- 第３章 使命感が創る「プライド」と「ブランド」
- 第４章 ７つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
- 第５章 職場を活性化させるリーダーの役割
- 第６章 地域で愛され続ける外食店の共通点
- 第７章 競争に負けない、外食業のマーケティング
- 第８章 それでも折れそうな時のための「心のサプリ」
- エピローグ 外食業には挑戦と成長の機会があふれている
「BOOKデータベース」 より