Shifting food facts : dietary discourse in a post-truth culture

著者

• Overend, Alissa

書誌事項

Shifting food facts : dietary discourse in a post-truth culture

Alissa Overend

（Critical food studies / series editor Michael K. Goodman）

Routledge, 2021

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02817712
• ISBN:
  • 9781138549555
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Abingdon
• ページ数/冊数: xi, 131 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Nutrition
• 親書誌ID:
  • BB02609274