誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ
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誰か来る日のための素敵な盛りつけはセンスよりコツ
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2012.11
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素敵な盛りつけはセンスよりコツ : 誰か来る日のための
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ダレカ クル ヒ ノ タメ ノ ステキナ モリツケ ワ センス ヨリ コツ
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Description and Table of Contents
Description
気軽なおもてなしは「サラダ」と「パスタ」と「スイーツ」さえあればいい。ちょっとしたコツでおしゃれな盛りつけが誰にでもできます。盛りつけ全レシピつき。
Table of Contents
- １ サラダ・前菜の盛りつけ（山高に盛る；平らな盛りつけにも「立体感」を出す ほか）
- ２ パスタの盛りつけ（山高に盛る）
- ３ スイーツの盛りつけ（すくって盛るだけ；カットの仕方で表情を変える ほか）
- ４ ワンプレートの盛りつけ（季節のワンプレート・メニュー；季節のワンプレート・レシピ ほか）
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