制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ“実践的HACCP"

著者

• 日本食品安全検証機構 ニホン ショクヒン アンゼン ケンショウ キコウ
• 茶薗, 明 チャゾノ, アキラ

書誌事項

制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ“実践的HACCP"

日本食品安全検証機構編著

鶏卵肉情報センター, 2020.6

タイトル読み

セイドカ ニ タイオウシタ チクサン ノウジョウ カラ ショクタク オ ツナグ ジッセンテキ HACCP

注記

監修: 茶園明

参考文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02859563
• ISBN:
  • 9784864221795
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• 分類:
  • NDLC : DM411
  • NDC10 : 640
• 件名:
  • NDLSH : 畜産業
  • NDLSH : HACCP