Pour le pain

Author(s)

• Kaplan, Steven L.

Bibliographic Information

Pour le pain

Steven L. Kaplan

Fayard, c2020

Details

• NCID: BC02966960
• ISBN:
  • 9782213716671
• LCCN: 2020467371
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 366 p.
• Size: 24 cm
• Classification:
  • DC23 : 394.120 94409
  • LCC : GT2868.2.F8
• Subject Headings:
  • FREE : Pain -- Aspect social -- France -- 1800-
  • FREE : Boulangerie -- France -- 1800-
  • LCSH : Bread -- Social aspects -- France
  • LCSH : Bread -- France -- History
  • LCSH : Bread industry -- France
  • LCSH : Food habits -- France