Food artisans of Japan : recipes and stories

著者

• 八須, ナンシー ハチス, ナンシー

書誌事項

Food artisans of Japan : recipes and stories

by Nancy Singleton Hachisu

Hardie Grant Books, 2019

タイトル別名

日本の食・職人

注記

Japanese title: 日本の食・職人

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0310299X
• ISBN:
  • 9781743794654
• 出版国コード: at
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Richmond, Vic.
• ページ数/冊数: 288 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Cooking, Japanese