英語で伝えたい!美味しい和食 : 基本の和食を英語で知ろう : 和食のレシピで英語を学ぼう : recipes of basic Japanese dishes
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英語で伝えたい!美味しい和食 : 基本の和食を英語で知ろう : 和食のレシピで英語を学ぼう : recipes of basic Japanese dishes
主婦の友社, 2020.8
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英語でつくる基本の和食
- Title Transcription
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エイゴ デ ツタエタイ!オイシイ ワショク : キホン ノ ワショク オ エイゴ デ シロウ : ワショク ノ レシピ デ エイゴ オ マナボウ : recipes of basic Japanese dishes
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Note
英文併記
「英語でつくる基本の和食」(2011年刊) の改題, 新規取材を加え改訂
Description and Table of Contents
Description
基本の和食を英語で知ろう。和食のレシピで英語を学ぼう。和食の作り方を英語で説明するための本。紹介する和食はスタンダードでおいしいものをピックアップ。わかりやすい調理プロセス写真を充実させ、野菜の切り方や魚のさばき方など、和食を作るときの基本的な下ごしらえも掲載。巻頭には、日本の年中行事を「食」中心にまとめた。
Table of Contents
- 日本の年中行事
- １ 行事食
- ２ 料理の基本
- ３ ごはん・めん
- ４ なべ・汁もの
- ５ 肉のおかず
- ６ 魚介のおかず
- ７ 野菜のおかず
- ８ 卵・豆腐・その他
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