食品成分表
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食品成分表
（「食育の起源」資料集 / 高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂, 第3巻）
クレス出版, 2020.6
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ショクヒン セイブンヒョウ
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注記
解説: 山下光雄
底本: 「食用植物学」第3版 (科學書院, 1942年)
布装
『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))
収録内容
- 食用植物学 / 服部健三, 近藤信共著