免疫力を高める最強の浅漬け : 「米のとぎ汁」で簡単に作れる発酵食
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免疫力を高める最強の浅漬け : 「米のとぎ汁」で簡単に作れる発酵食
マキノ出版, 2020.10
- タイトル読み
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メンエキリョク オ タカメル サイキョウ ノ アサズケ : コメ ノ トギジル デ カンタン ニ ツクレル ハッコウショク
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内容説明・目次
内容説明
腸の名医が太鼓判！アレンジレシピ７４品。
目次
- 第１章 「米のとぎ汁漬け」のつくり方（「米のとぎ汁漬け」のつくり方は、２ステップ。簡単につくれるから、健康づくりに生かせる；いろいろな料理にアレンジできるので飽きることなく続けられる ほか）
- 第２章 「米のとぎ汁漬け」の健康効果（米のとぎ汁の健康パワーはこんなにすごい！；乳酸菌がつくり出す栄養素が免疫力のアップに効く ほか）
- 第３章 「米のとぎ汁漬け」アレンジレシピ（豚肉の蒸ししゃぶ；鮭のちゃんちゃん焼き ほか）
- 第４章 いろいろな野菜で「米のとぎ汁漬け」（きのこの米のとぎ汁漬け；ふわふわオムレツ ほか）
「BOOKデータベース」 より