スーパーで買ってはいけない食品ガイド : 体に悪い添加物がよくわかる!

著者

• 渡辺, 雄二 ワタナベ, ユウジ

書誌事項

スーパーで買ってはいけない食品ガイド : 体に悪い添加物がよくわかる!

渡辺雄二著

大和書房, 2020.9

タイトル読み

スーパー デ カッテワ イケナイ ショクヒン ガイド : カラダ ニ ワルイ テンカブツ ガ ヨク ワカル

内容説明・目次

内容説明

スーパーやコンビニの食品の危険度・安全度について１冊で網羅！

目次

• 第１章　添加物の基本中の基本（これだけは知っておきたいこと）
• 第２章　買ってはいけない食品　実践編（肉加工品売り場；魚加工品売り場；果物・加工野菜・チルド食品売り場　ほか）
• 第３章　もっと知っておきたい添加物の知識（添加物のことを知って、そのリスクを減らそう！；アレルギー表示の見方と意味；食卓に広がる遺伝子組み換え食品）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC03228014
• ISBN:
  • 9784479785163
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 247p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 食品添加物
  • NDLSH : 食品安全
  • NDLSH : 食品安全 -- 日本
  • NDLSH : 食品添加物