型なしタルト : シュクレ&サレ
著者
書誌事項
型なしタルト : シュクレ&サレ
河出書房新社, 2020.9
新装版
- タイトル別名
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Tartes sans moule : sucrees et salees
- タイトル読み
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カタナシ タルト : シュクレ&サレ
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注記
『型なしタルト シュクレ&サレ』(2014年5月刊行)の新装版
内容説明・目次
目次
- タルト・シュクレ（いちごにバルサミコとそのソース；タルト・オ・ポワール（洋梨のタルト）；紅玉とアーモンドにマスカルポーネ ほか）
- タルト・サレ（ドライいちじくとブルーチーズ、ビーツにはちみつ；ベーコンとプルーンにナツメグ；にんじんとレーズンに塩味のクレーム・ダマンド ほか）
- タルト・プラット（いちごとブルーベリー、ホワイトチョコレートとヨーグルトのクリーム；バナナと塩キャラメルクリーム；ぶどうと白ワインのジュレ ほか）
「BOOKデータベース」 より