「幸福 (しあわせ) のチョコレート」を探しにどこまでも
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「幸福 (しあわせ) のチョコレート」を探しにどこまでも
新潮社, 2020.10
- Other Title
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Looking for the chocolate of happiness around the world.
幸福のチョコレートを探しにどこまでも
- Title Transcription
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「シアワセ ノ チョコレート」オ サガシニ ドコマデモ
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Description and Table of Contents
Description
世界２８ヵ国を回り、２４４以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅に案内！
Table of Contents
- 第１部 街中のチョコレート—これぞローカル、それもローカル？（頑固なマダムのチョコレート天国；チャレンジ精神の魂！国境を越えるショコラティエ；カカオを燻製に！？北欧アイデンティティあふれるチョコ ほか）
- 第２部 歴史と伝統派の味！—各国自慢のチョコレート（本当は内緒にしておきたい！パリっ子のチョコ；これぞ「エレガント」イギリスならではフレーバーチョコ；王室御用達ほっこり系ショコラティエの北欧ソウルフード ほか）
- 第３部 秘境のチョコレート！？—ここまで行くかチョコの旅（未知の国で発見！驚きのハイセンスチョコ；ド田舎ショコラティエの恐るべき実力；「白樺」に「コケ」奇想天外のこだわりにビックリ仰天！ ほか）
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