洗浄と殺菌のはなし

著者

• 新名, 史典 シンミョウ, フミノリ
• 隈下, 祐一 クマシタ, ユウイチ
• 加藤, 信一 カトウ, シンイチ

書誌事項

洗浄と殺菌のはなし

新名史典編著 ; 隈下祐一著 ; 加藤信一著

（Do books）

同文舘出版, 2020.11

最新版

タイトル読み

センジョウ ト サッキン ノ ハナシ

注記

新型コロナウイルスの感染、食中毒、院内感染による罹患…。洗浄と殺菌が正しくできていれば、多くの事故や問題は防げる! 細菌・ウイルスについての知識から感染のプロセス、適正で確実な予防の方法までをビジュアルに解説。

内容説明・目次

内容説明

「新型コロナウイルス感染対策」も、「洗浄・殺菌」の基本の徹底から！洗浄・殺菌は、われわれの日常生活に身近なものであるだけに、正しく行なわないと、食中毒事故や感染につながる。医療、食品、介護に関わる人から一般の人まで、「洗浄・殺菌」についての正しい知識をわかりやすく教える！

目次

• １章　洗浄や殺菌とはそもそもどういうこと？
• ２章　洗浄・殺菌の効果と必要性
• ３章　汚れが落ちるしくみ・菌が死ぬしくみ
• ４章　菌とウイルスはどう違うのか？
• ５章　食中毒・感染症とは何か？
• ６章　菌やウイルスが広がるプロセス
• ７章　洗浄剤とはどんなもの？
• ８章　殺菌剤とはどんなもの？
• ９章　人を守る手洗い・うがい
• １０章　効果的な洗浄・殺菌オペレーション

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC03529484
• ISBN:
  • 9784495523626
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.5
  • NDC9 : 576.5
  • NDC10 : 576.5
  • NDLC : PA551
• 件名:
  • BSH : 洗浄法
  • BSH : 殺菌
  • BSH : 洗剤
  • BSH : 殺菌剤
  • NDLSH : 洗浄
  • NDLSH : 殺菌
• 親書誌ID:
  • BA30827888