Food, politics, and society : social theory and the modern food system

著者

• Colás, Alejandro

書誌事項

Food, politics, and society : social theory and the modern food system

Alejandro Colás ... [et al.]

University of California Press, c2018

• : cloth

注記

Includes bibliographical references (p. 257-263) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0358801X
• ISBN:
  • 9780520291942
• LCCN: 2018009662
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oakland, Calif.
• ページ数/冊数: viii, 278 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food -- Social aspects -- History
  • LCSH : Food -- Political aspects -- History