人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
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書誌事項
人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
草土出版 , 星雲社 (発売), 2020.1
- タイトル別名
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The best sweets by the best patissieres
人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
- タイトル読み
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ニンキ パティシエール ノ ゴクジョウ スイーツ : コセイ アフレル 8 レシピ ト 73 ノ コダワリ スイーツ
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内容説明・目次
内容説明
女性の感性がスイーツ界を支える。
目次
- Special Interview—パティスリィアサコイワヤナギ・岩柳麻子
- ADMIRABLE 6 PATISSIERES—憧れの6人のパティシエール達(岡田礼子;中村仁美;金丸佳子;Yomi;中島淑子;平岡さち)
- SWEETS RESEARCHERS—お菓子研究家(木村幸子;安福茂子;Mii立石博美;狩野玲子)
- Color Studies—カラリスト・鳥沢久美子
- COLUMN—スイーツジャーナリスト・平岩理緒(三谷智恵;齋藤由季;石井英美)
「BOOKデータベース」 より