人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
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書誌事項
人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
草土出版 , 星雲社 (発売), 2020.1
- タイトル別名
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The best sweets by the best patissieres
人気パティシエールの極上スイーツ : 個性あふれる8レシピと73のこだわりスイーツ
- タイトル読み
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ニンキ パティシエール ノ ゴクジョウ スイーツ : コセイ アフレル 8 レシピ ト 73 ノ コダワリ スイーツ
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内容説明・目次
内容説明
女性の感性がスイーツ界を支える。
目次
- Ｓｐｅｃｉａｌ Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ—パティスリィアサコイワヤナギ・岩柳麻子
- ＡＤＭＩＲＡＢＬＥ ６ ＰＡＴＩＳＳＩＥＲＥＳ—憧れの６人のパティシエール達（岡田礼子；中村仁美；金丸佳子；Ｙｏｍｉ；中島淑子；平岡さち）
- ＳＷＥＥＴＳ ＲＥＳＥＡＲＣＨＥＲＳ—お菓子研究家（木村幸子；安福茂子；Ｍｉｉ立石博美；狩野玲子）
- Ｃｏｌｏｒ Ｓｔｕｄｉｅｓ—カラリスト・鳥沢久美子
- ＣＯＬＵＭＮ—スイーツジャーナリスト・平岩理緒（三谷智恵；齋藤由季；石井英美）
「BOOKデータベース」 より