発酵ベジあんのおかずとおやつ : 砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる!
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発酵ベジあんのおかずとおやつ : 砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる!
WAVE出版, 2020.10
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ハッコウ ベジアン ノ オカズ ト オヤツ : サトウ フシヨウ コウジ ト ヤサイ スイハンキ ダケ デ デキル
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文献あり
監修: 藤井寛
Description and Table of Contents
Description
野菜不足解消、腸活、糖質オフできて、栄養もたっぷり！うま味アップ９種類の発酵ベジあんで作る体が喜ぶおかずとおやつ６０品。
Table of Contents
- １ 炊飯器で作る発酵ベジあんの基本の作り方（発酵かぼちゃあんの作り方；発酵じゃがいもあんの作り方；発酵さつまいもあん・紫いもあんの作り方 ほか）
- ２ 発酵ベジあんのおかず（主菜；副菜；主食 ほか）
- ３ 発酵ベジあんのおやつ（冷たいお菓子；焼き菓子；簡単おやつ ほか）
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