トウガラシ : 辛味種の栽培から加工まで
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トウガラシ : 辛味種の栽培から加工まで
（小さい農業で稼ぐ）
農山漁村文化協会, 2020.11
- タイトル読み
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トウガラシ : カラミシュ ノ サイバイ カラ カコウ マデ
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注記
参考文献: p144
内容説明・目次
内容説明
小さい規模で多品目を育てるコツがわかる。農薬をできるだけ使わない方法がわかる。おいしい食べ方と売り方もわかる。本書は辛味種トウガラシの育て方から加工までを網羅。
目次
- 第１章 トウガラシを育てる人たち
- 第２章 なぜいまトウガラシなのか
- 第３章 トウガラシとは
- 第４章 トウガラシの品種と生育の特徴
- 第５章 トウガラシの育て方
- 第６章 一味・七味唐辛子の販売と加工・利用
「BOOKデータベース」 より
