香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ : 紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶

著者

• 坂田, 阿希子 サカタ, アキコ

書誌事項

香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ : 紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶

坂田阿希子[ほか著]

家の光協会, 2020.11

タイトル読み

カオリ ユタカ ナ チャバ デ オイシイ シフク ノ スイーツ : コウチャ マッチャ ホウジチャ センチャ チュウゴクチャ

注記

お茶好きな4人の料理家・菓子研究家が、紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶を使ったスイーツのレシピを紹介。焼き菓子からひんやりデザートまで、茶葉の風味が口の中に広がる、とっておきスイーツが満載。

内容説明・目次

目次

• １　紅茶のスイーツ（紅茶の基本ＡＢＣ；タタン風紅茶パウンドケーキ　ほか）
• ２　抹茶のスイーツ（抹茶の基本ＡＢＣ；抹茶とゆで小豆のニューヨークチーズケーキ　ほか）
• ３　日本茶のスイーツ—煎茶・ほうじ茶（日本茶（煎茶・ほうじ茶）の基本ＡＢＣ；ぶどうのほうじ茶パイ　ほか）
• ４　中国茶のスイーツ（中国茶の基本ＡＢＣ；プーアール茶のバットカステラ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC03969523
• ISBN:
  • 9784259566678
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 79p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
  • NDC10 : 596.65
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 菓子
  • BSH : 茶
  • BSH : 紅茶
  • BSH : 中国茶
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : 茶