素材をたのしむ精進料理 : 大原千鶴のお斎レシピ : 京都東本願寺

著者

• 大原, 千鶴 オオハラ, チズル

書誌事項

素材をたのしむ精進料理 : 大原千鶴のお斎レシピ : 京都東本願寺

大原千鶴著

東本願寺出版(真宗大谷派宗務所出版部), 2020.11

タイトル読み

ソザイ オ タノシム ショウジン リョウリ : オオハラ チズル ノ オトキ レシピ : キョウト ヒガシホンガンジ

内容説明・目次

内容説明

かんたんおいしいお斎レシピ第二弾。京都・東本願寺で守り継がれる「お斎」を、京都で生まれ育った料理家・大原千鶴さんが普段使いのレシピにアレンジ。素材から選べて、かんたんに、おいしく作れる精進料理７７品。

目次

• 第１章　野菜（大根；白菜；なす；きゅうり；れんこん　ほか）
• 第２章　いも・きのこ（じゃがいも；里芋；さつまいも；えのきだけ；しいたけ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC03976959
• ISBN:
  • 9784834106237
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 87p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 精進料理
  • FREE : 東本願寺(京都市)
  • NDLSH : 精進料理