コラーゲン : 基礎から応用

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コラーゲン : 基礎から応用

東京農工大学硬蛋白質利用研究施設編

インプレスR&D, 2020.10

タイトル読み

コラーゲン : キソ カラ オウヨウ

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注記

奥付に「2020年10月30日 初版発行Ver.1.0 (PDF版)」とあり

内容説明・目次

目次

  • 第１部　基礎編（定義；コラーゲンファミリー；コラーゲンの構造と物性；生体での機能　ほか）
  • 第２部　応用編（機能性素材としての利用；皮革および製品；和膠と洋膠；墨および古典的膠　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC03983568
  • ISBN
    • 9784844379140
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    254p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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