タルト : フレッシュ&ベイクド
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書誌事項
タルト : フレッシュ&ベイクド
河出書房新社, 2020.11
- : 新装版
- タイトル別名
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シュクレとブリゼ、2種類の生地で作る本格レシピ
- タイトル読み
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タルト : フレッシュ & ベイクド
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注記
初版のタイトル『ひなた焼菓子店のタルト フレッシュ&ベイクド』を改題・新装したもの
内容説明・目次
内容説明
シュクレとブリゼ、２種類の生地で作る本格レシピ。ＷＯＬＤ ＰＡＳＴＲＩＥＳの前身であるひなた焼菓子店のときからのメニューも含め、フルーツをたっぷりとのせたフレッシュタルトと焼き込んで仕上げるベイクドタルトを紹介。
目次
- ＦＲＥＳＨ ＴＡＲＴＥ（フルーツタルト；いちごのタルト；いちご＆カスタード；いちじく ほか）
- ＢＡＫＥＤ ＴＡＲＴＥ（アップルタルト；アップル＆クランブル；アメリカンチェリークラフティ；いよかん＆ミント ほか）
「BOOKデータベース」 より