フラワーケーキ&デコレーションBOOK

Author(s)

• 長嶋, 清美 ナガシマ, キヨミ

Bibliographic Information

フラワーケーキ&デコレーションBOOK

長嶋清美著

マガジンランド, 2021.1

Title Transcription

フラワー ケーキ アンド デコレーション ブック

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 揃えると良い道具と材料
• 電子レンジで簡単！イタリアンメレンゲのバタークリームの作り方
• 味のバリエーション
• お花絞りカップケーキ
• お花絞りの基本　バラの口金の使い方徹底解説
• バタークリームフラワーバリエーション
• お花絞りステップアップ編　オールドローズ・イングリッシュローズ
• カーネーション・ラナンキュラス
• ピオニー・クレマチス・あじさい
• お花絞りができたらカップケーキへの載せ方〔ほか〕

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• NCID: BC04351399
• ISBN:
  • 9784865462722
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 79p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
  • NDC10 : 596.65
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
  • NDLSH : ケーキ