The meaning of cooking

著者

• Kaufmann, Jean Claude
• Macey, David

書誌事項

The meaning of cooking

Jean-Claude Kaufmann ; translated by David Macey

Polity Press, c2010

English ed

• : pb

タイトル別名

Casseroles, amour et crises

注記

Includes bibliographical references (p. 264-272) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC04419277
• ISBN:
  • 9780745646916
• LCCN: 2010284210
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: v, 279 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX652
  • DC23 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Cooking -- Social aspects
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Food habits
  • LCSH : Dinners and dining -- Social aspects