世界に教えたい日本のごはんWASHOKU : イラスト&英語でガイド
著者
書誌事項
世界に教えたい日本のごはんWASHOKU : イラスト&英語でガイド
淡交社, 2021.1
- タイトル別名
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An illustrated guide to Japanese food
WASHOKU : 世界に教えたい日本のごはん : イラスト&英語でガイド
- タイトル読み
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セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン WASHOKU : イラスト & エイゴ デ ガイド
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注記
英文併記
参考文献: p[6]
日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
内容説明・目次
目次
- 料理（どんぶり；寿司；刺身 ほか）
- 食材（豆腐と大豆食品；ダシの素材；酒 ほか）
- 和食の話（米；包丁；箸 ほか）
「BOOKデータベース」 より