レストランの新しいデザート
著者
書誌事項
レストランの新しいデザート
柴田書店, 2021.1
- タイトル別名
-
Dessert
L'ARGENT/加藤順一, MAISON/小林里佳子, FARO/加藤峰子, HÔETL DE MIKUNI/浅井拓也, HOUKA/西尾萌美
- タイトル読み
-
レストラン ノ アタラシイ デザート
大学図書館所蔵 件 / 全8件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- １ 加藤順一（ラルジャン）（菊芋；熊本県産バラ 灰 阿蘇山 ほか）
- ２ 小林里佳子（メゾン）（タルト・タタン；洋梨のクレーム・ブリュレ 山椒とフロマージュブランのアイス ほか）
- ３ 加藤峰子（ファロ）（花のタルト；山に降る幸せのミルク ほか）
- ４ 浅井拓也（オテル・ドゥ・ミクニ）（桜とフランボワーズのパルフェ；カリソンのプロヴァンス風 ほか）
- ５ 西尾萌美（萌果）（屋我地島ハニーボンボン；幻の果実フートー ほか）
「BOOKデータベース」 より