草と花のカラフルおやつ
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草と花のカラフルおやつ
（楽しい草つみ花つみクッキング / 農文協編, 1）
農山漁村文化協会, 2020.12
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クサ ト ハナ ノ カラフル オヤツ
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背のタイトル:草つみ花つみクッキング
自分で野の草や花、ベリーを摘んで、お菓子や飲みもの、ラッピングを楽しもう。採取から下処理、調理まで、身近な自然を生かしたクッキング絵本。1は、野原のクッキー、草もち、ヨモギのおやきの作り方などを収録。
Description and Table of Contents
Description
道ばたにはえているタンポポやスギナでおやつをつくる？草や花って食べられるの？そんな疑問をもつ人がいるかもしれません。じつは、雑草といわれる草や花の中には食べられるものがたくさんあります。それらは、いろいろな色、香り、形をしていて畑でとれる野菜とはちょっとちがいます。タンポポやスギナ、ヨモギにハルジオン。これでクッキーや蒸しパンができます。バラの花びらを使って、きれいなピンク色のシロップができます。採取から下処理、調理まで、身近な自然を生かしたクッキング絵本。
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