栄養学・生化学実験

著者

• 女子栄養大学 ジョシ エイヨウ ダイガク

書誌事項

栄養学・生化学実験

女子栄養大学栄養学部編

学術図書出版社, 2020.3

第2版

タイトル読み

エイヨウガク セイカガク ジッケン

内容説明・目次

目次

• Ａ　栄養素・消化酵素（栄養素の定性反応；消化酵素の性質；酵素のＫｍ、Ｖｍａｘの測定）
• Ｂ　細胞分画と核酸、タンパク質の定量（核、ミトコンドリア、ミクロソームの分離；各細胞分画より核酸の抽出と定量；核よりＭａｒｍｕｒ法によるＤＮＡの調整）
• Ｃ　栄養素の代謝に関する実験（血漿脂質の分離と定量；血糖の定量；肝臓グリコーゲンの分離と定量）
• Ｄ　遺伝子解析
• Ｅ　実験動物を用いた栄養実験（シロネズミの飼育；シロネズミの解剖）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC04773185
• ISBN:
  • 9784780608199
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 86p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
  • NDC10 : 498.53
  • NDLC : SC87
  • NDC10 : 491.47
• 件名:
  • BSH : 食品化学-実験
  • BSH : 生化学-実験
  • NDLSH : 栄養 -- 実験
  • NDLSH : 生化学 -- 実験