遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都

著者

書誌事項

遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都

平松洋子, 姜尚美著

淡交社, 2021.1

タイトル読み

ノコシタイ アジ : ワタシ ノ トウキョウ ワタシ ノ キョウト

大学図書館所蔵 件 / 全16件

この図書・雑誌をさがす

注記

『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」 (2019年1月号-2020年12月号) に加筆修正してまとめたもの

内容説明・目次

内容説明

そこにしかない、まちの味。東京・京都で交わされた、「いま遺したい味」をめぐる往復書簡。土地を守り、語る２４の店。

目次

  • 二〇一九年（東京「神田まつや」にて；京都「上七軒ふた葉」にて；東京「たぬき煎餅本店」にて；京都「鶴屋寿」にて；東京「しみずや」にて　ほか）
  • 二〇二〇年（東京「四谷志乃多寿司」にて；京都「ひさご寿し本店」にて；東京「隨園別館新宿本店」にて；京都「キートス」にて；東京「シンスケ」にて　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

ページトップへ