遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都
著者
書誌事項
遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都
淡交社, 2021.1
- タイトル読み
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ノコシタイ アジ : ワタシ ノ トウキョウ ワタシ ノ キョウト
並立書誌 全1件
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遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都 / 平松洋子, 姜尚美著
BC09148031
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遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都 / 平松洋子, 姜尚美著
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注記
『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」 (2019年1月号-2020年12月号) に加筆修正してまとめたもの
内容説明・目次
内容説明
そこにしかない、まちの味。東京・京都で交わされた、「いま遺したい味」をめぐる往復書簡。土地を守り、語る24の店。
目次
- 二〇一九年(東京「神田まつや」にて;京都「上七軒ふた葉」にて;東京「たぬき煎餅本店」にて;京都「鶴屋寿」にて;東京「しみずや」にて ほか)
- 二〇二〇年(東京「四谷志乃多寿司」にて;京都「ひさご寿し本店」にて;東京「隨園別館新宿本店」にて;京都「キートス」にて;東京「シンスケ」にて ほか)
「BOOKデータベース」 より