きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」 : 食材にこだわり、笑顔を届ける「関西よつ葉連絡会」の45年

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きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」 : 食材にこだわり、笑顔を届ける「関西よつ葉連絡会」の45年

岡田晴彦著

ダイヤモンド・ビジネス企画 , ダイヤモンド社 (発売), 2021.1

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きちんと食べるきちんと暮らす : 食材にこだわり笑顔を届ける関西よつ葉連絡会の45年

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キチント「タベル」、キチント「クラス」 : ショクザイ ニ コダワリ、エガオ オ トドケル「カンサイ ヨツバ レンラクカイ」ノ 45ネン

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　よつ葉のカタログづくりを支える女性たち—「会員さんと同じ目線を大切にしたい」という思い
  • 第２章　ゼロから作り上げた農場—よつ葉の原点「能勢農場」がたどってきた道のりと、めざすもの
  • 第３章　農家に寄り添う「よつば農産」—生産者と会員を結ぶ現場には、農産物への愛があった
  • 第４章　よつ葉ならではの高品質ハム—添加物でごまかさない、自然で豊かなおいしさ
  • 第５章　一粒の大豆、小麦などに込めた思い—「安全でおいしい食材」を求め続けてきた歩み
  • 第６章　生産者とよつ葉を結ぶ絆—地場農家も海外の生産者も、対等なパートナー
  • 第７章　よつ葉と会員を結ぶ接点「産直センター」—「産直センター」が担うのは配達だけではない。会員と心を通わせるという大切な役割を担っている
  • 第８章　「食べものは命」を根底に、消費者と「きちんと向き合う」—よつ葉を貫く不変の理念とは？

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