CALVADOS BOOK : ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ
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CALVADOS BOOK : ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ
たる出版, 2020.4
- タイトル読み
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CALVADOS BOOK : ノルマンディー ノ リンゴ ガ ショウカ シタ スピリッツ カルヴァドス オ ツカッタ カクテル ト リョウリ ノ レシピ
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注記
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスの製造と、伝統的な楽しみ方を解説するほか、カクテルのベースとしての歴史や、カクテル・料理のレシピなども紹介する。
文献:p163
内容説明・目次
内容説明
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ。
目次
- １ カルヴァドス：ノルマンディーの魂
- ２ リンゴ酒の王様、カルヴァドス
- ３ ノルマンディーのリンゴとナシから造られるその他のお酒
- ４ カルヴァドスの生産者
- ５ カルヴァドスのある素晴らしいひととき
- ６ カクテルにおけるカルヴァドス
- ７ レシピ集
「BOOKデータベース」 より