CALVADOS BOOK : ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ
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CALVADOS BOOK : ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ
たる出版, 2020.4
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CALVADOS BOOK : ノルマンディー ノ リンゴ ガ ショウカ シタ スピリッツ カルヴァドス オ ツカッタ カクテル ト リョウリ ノ レシピ
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Note
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスの製造と、伝統的な楽しみ方を解説するほか、カクテルのベースとしての歴史や、カクテル・料理のレシピなども紹介する。
文献:p163
Description and Table of Contents
Description
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ。
Table of Contents
- 1 カルヴァドス:ノルマンディーの魂
- 2 リンゴ酒の王様、カルヴァドス
- 3 ノルマンディーのリンゴとナシから造られるその他のお酒
- 4 カルヴァドスの生産者
- 5 カルヴァドスのある素晴らしいひととき
- 6 カクテルにおけるカルヴァドス
- 7 レシピ集
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