ふぐの取扱い等に関する制度の在り方について : ふぐ処理者の認定要件の全国平準化等に伴うふぐ調理師免許制度等の見直し

著者

• 東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 トウキョウト フクシ ホケンキョク ケンコウ アンゼンブ ショクヒン カンシカ
• 東京都福祉保健局 トウキョウト フクシ ホケンキョク

書誌事項

ふぐの取扱い等に関する制度の在り方について : ふぐ処理者の認定要件の全国平準化等に伴うふぐ調理師免許制度等の見直し

東京都福祉保健局健康安全部食品監視課編集

（東京都食品安全審議会答申）

東京都福祉保健局健康安全部食品監視課, 2021.12

タイトル読み

フグ ノ トリアツカイ トウ ニカンスル セイド ノ アリカタ ニツイテ : フグ ショリシャ ノ ニンテイ ヨウケン ノ ゼンコク ヘイジュンカ トウ ニ トモナウ フグ チョウリシ メンキョ セイド トウ ノ ミナオシ

注記

表紙の責任表示: 東京都福祉保健局

• NII書誌ID(NCID): BC05125307
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 72p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品安全 -- 東京都
  • NDLSH : フグ
• 親書誌ID:
  • BB18289514