アスパラガス大事典
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アスパラガス大事典
農山漁村文化協会, 2021.1
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アスパラガス ダイジテン
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注記
農業技術大系「野菜編 8-2」タマネギ,アスパラガス<BA4694711X>の「アスパラガス」をもとに編集したもの
参考文献・引用文献: 節末
内容説明・目次
内容説明
アスパラガスの生理・栽培・最新研究を収録した大百科。原産と来歴、生理・生態、品種、栽培と生育、各作型の基本技術など、最新の基本情報を網羅。病害虫対策、土づくりと排水性改善、端境期対策、夏秋の高温対策、軽労化技術も詳しく解説。端境期の国産供給力を高める作型モデル、大幅な省力化を実現する最新の栽培システムを紹介。一時代を築いた篤農家・先駆者、地域の技術リーダーなど、主要産地の精農家１５事例を収録。アスパラガスの特性と栽培がよくわかるカラー口絵、調べたいことがすぐ引ける索引付き。
目次
- アスパラガス＝植物としての特性
- 生育のステージと生理、生態
- 品種生態と特性
- 育苗
- 圃場の準備と１年目の管理
- ２年目以降の管理
- 更新の判断と方法
- 障害と対策
- 作型・栽培システムと地域での生かし方
- 精農家のアスパラガス栽培技術
「BOOKデータベース」 より
