A natural history of beer

著者

• DeSalle, Rob
• Tattersall, Ian
• Wynne, Patricia

書誌事項

A natural history of beer

Rob DeSalle & Ian Tattersall ; illustrated by Patricia J. Wynne

Yale University Press, c2019

注記

Includes bibliographical references (p. 219-231) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC05323628
• ISBN:
  • 9780300233674
• LCCN: 2018951186
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New Haven
• ページ数/冊数: xi, 242 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TP577
  • DC23 : 641.23
• 件名:
  • LCSH : Beer -- History
  • LCSH : Beer -- Social aspects -- History
  • LCSH : Brewing -- History
  • LCSH : Fermentation -- History
  • FREE : Beer. (OCoLC)fst00829736
  • FREE : Beer. fast (OCoLC)fst00829736
  • FREE : History. fast (OCoLC)fst01411628