人気定番スイーツの基礎Book basic sweets : 完全保存リクエスト版!一番よくわかる詳しい写真解説
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人気定番スイーツの基礎Book = basic sweets : 完全保存リクエスト版!一番よくわかる詳しい写真解説
（applemints）
アップルミンツ(E&Gクリエイツ) , 日本ヴォーグ社(発売), 2021.3
新装版
- タイトル別名
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1day sweets selection
人気定番スイーツの基礎Book = basic sweets
- タイトル読み
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ニンキ テイバン スイーツ ノ キソ Book = basic sweets : カンゼン ホゾン リクエストバン イチバン ヨク ワカル クワシイ シャシン カイセツ
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内容説明・目次
内容説明
チーズケーキやチョコレート、シフォンケーキなどの定番スイーツから、ロールケーキやタルト、焼き菓子、シュークリーム、ドーナツやアイスクリームといった人気スイーツまで、製作者のこだわりがぎゅっとつまった、とっておきのレシピを集めました。それぞれの基礎テクニックはもちろんのこと、初心者さんでも失敗なく作れるように詳しい写真解説とポイントをご紹介しています。
目次
- チーズケーキ
- チョコレート１
- シフォンケーキ
- ロールケーキ
- 焼き菓子
- シュークリーム
- ドーナツ
- タルト
- チョコレート２
- ムース・プリン・アイスクリーム
- 基本の材料・道具
「BOOKデータベース」 より
