カスタードのおやつ : クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
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カスタードのおやつ : クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
誠文堂新光社, 2016.11
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カスタード ノ オヤツ : クリーム ノ ツクリカタ ト ヨウ ナマ ヤキガシ ノ トロケル バリエーション
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- カスタードの基本（カスタードクリームの作り方；カスタードソースの作り方 ほか）
- 定番のカスタードおやつ（大判焼き；カスタード春巻き ほか）
- ちょっぴり贅沢なカスタードのおやつ（マフィン；バニラスフレ ほか）
- カスタードのカップデザート（プリン；冷し固めるだけのメープルカスタードプリン ほか）
- こぼれカスタードレシピ（クリームパン；いろいろ使えるカスタードペースト ほか）
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