Food and place : a critical exploration

著者

• Joassart, Pascale
• Bosco, Fernando J.

書誌事項

Food and place : a critical exploration

edited by Pascale Joassart-Marcelli, Fernando J. Bosco

Rowman & Littlefield, c2018

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC05506049
• ISBN:
  • 9781442266513
• LCCN: 2017036716
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lanham
• ページ数/冊数: xiv, 352 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC23 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Food consumption -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Food -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Nutrition -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Social psychology -- Cross-cultural studies