ワインがおいしいフレンチごはん

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ワインがおいしいフレンチごはん

飯島奈美料理

リトルモア, 2017.5

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ワイン ガ オイシイ フレンチ ゴハン

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Note

ワイン監修: 杉山明日香

Description and Table of Contents

Description

飯島奈美さん（フードスタイリスト）と、杉山明日香さん（ソムリエール、インポーター、理論物理学博士）が、旅して、食べて、飲んで、作りました。おいしいワインとごはんのマリアージュ、３０組収録！フランスの郷土料理をもとに、気軽に作れて、日本の食卓に馴染みやすいレシピを、飯島さんが考案しました。一品一品にぴったりのワインを、杉山さんが選び、丁寧に解説をしています。

Table of Contents

  • シャンパーニュ地方
  • ボルドー地方
  • ブルゴーニュ地方
  • ロワール地方
  • ローヌ地方
  • アルザス‐ロレーヌ地方
  • ジュラ‐サヴォワ地方
  • 南西地方
  • プロヴァンス地方‐コルス島
  • ラングドック‐ルーション地方
  • フランス全土でおなじみの味から

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