新商品開発のポイントは?菓子パン調理パン300品

著者

書誌事項

新商品開発のポイントは?菓子パン調理パン300品

（柴田書店MOOK, . Bakery book||ベーカリー ブック ; vol.2）

フード・ビジネス , 柴田書店 (発売), 2018.6

タイトル別名

菓子パン調理パン300品 : 新商品開発のポイントは?

タイトル読み

シンショウヒン カイハツ ノ ポイント ワ カシパン チョウリパン 300ピン

• NII書誌ID(NCID): BC05521654
• ISBN:
  • 9784388801091
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京
• ページ数/冊数: 208p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.32
• 件名:
  • NDLSH : パン・菓子製造業
• 親書誌ID:
  • BN13585955